Mỗi thứ Ba cuối tuần, tôi thường thấy mình trở nên hào hứng khi nghĩ đến bữa trưa vào thứ Tư. Miền Bắc Việt Nam, với truyền thống văn hóa ẩm thực phong phú, luôn cung cấp cho tôi một loạt các món ăn ngon miệng để khám phá và thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một số lựa chọn phổ biến dành cho bữa trưa vào thứ Tư ở miền Bắc Việt Nam.
Món cơm trưa phổ biến
Ở miền Bắc Việt Nam, không khó để tìm thấy những quán cơm bình dân với hương vị đặc trưng. Một bữa cơm trưa thường bao gồm cơm trắng, món chính, món xào và canh. Một số gợi ý tiêu biểu có thể kể đến như:
Cơm sườn nướng: Món ăn này được yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng của sườn nướng và cơm trắng nóng hổi. Sườn được ướp gia vị và nướng trên bếp than hoa, mang lại hương vị đậm đà và giòn rụm.
Cơm gà xối mỡ: Món ăn này đặc biệt được ưa chuộng bởi lớp da gà giòn rụm, thịt mềm mại và thấm vị, kèm theo cơm trắng và nước mắm chua ngọt đặc biệt.
Món ăn đường phố
Miền Bắc Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực đường phố phong phú. Thứ Tư là ngày bạn có thể thử nghiệm một số món ăn đặc sắc:
Bún chả: Món ăn quen thuộc với bún, chả (thịt nướng), và chả giò, được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha loãng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bún chả tại hầu hết các con phố ở Hà Nội.
Phở cuốn: Đây là một lựa chọn nhẹ nhàng cho bữa trưa, với bánh phở cuộn cùng thịt heo hoặc tôm, rau sống và sốt phở đặc biệt.
Quán ăn truyền thống
Quán ăn truyền thống ở miền Bắc không chỉ phục vụ những món ăn ngon mà còn giúp bạn cảm nhận rõ nét văn hóa ẩm thực địa phương:
Chả cá Lã Vọng: Một trong những món ăn truyền thống đặc trưng nhất của Hà Nội, chả cá Lã Vọng đã trở thành một thương hiệu ẩm thực. Món ăn này bao gồm chả cá nướng trên chảo gang, ăn kèm bún và rau sống.
Bánh cuốn: Một món ăn nhẹ nhưng đầy tinh tế với bánh mỏng được cuốn bên trong nhân thịt băm, nấm và hành lá, kèm theo giò lụa và nước chấm đặc biệt.
Tiệm ăn sáng
Ngay cả vào buổi trưa, bạn vẫn có thể thưởng thức một số món ăn thường xuất hiện vào bữa sáng:
Xôi: Xôi gà, xôi đậu, xôi xéo,... đều là những lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, xôi gà với thịt gà xé phay, hành phi và hành tây nướng trên than hoa, ăn kèm với cà phê đá hay chè.
Nhà hàng cao cấp
Nếu muốn một trải nghiệm sang trọng hơn, bạn có thể chọn một nhà hàng cao cấp để thưởng thức ẩm thực miền Bắc:
Nhà hàng Phượng Tường: Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn cao cấp như cua hấp, gà nấu măng chua, và nhiều loại rau rừng đặc sản miền Bắc.
Nhà hàng La Verticale: Nơi này phục vụ ẩm thực Việt Nam đương đại với cách chế biến tinh tế và không gian ấm cúng.
Trong những ngày thứ Tư, miền Bắc Việt Nam thực sự là một thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Dù là món ăn đường phố, quán ăn truyền thống, hay nhà hàng cao cấp, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một lựa chọn phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình. Mỗi món ăn đều mang đến cho bạn một trải nghiệm văn hóa độc đáo và tinh tế, phản ánh sự tinh túy của ẩm thực miền Bắc Việt Nam.
